中式快餐店需要解决的三大问题

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     一、快餐品种的选择
    品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额。

    二、快餐店的定位及选址
    目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。
    三、外送服务管理和外送设备的选择
    众所周知,西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程,而目前还处于起步阶段的中式快餐店,特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店,如果要他们去采用哪种经营管理模式,显然是不切实际的。尤其是选择外送设备,可以说,选好外送设备,外送服务的管理就成功了一大半。国内提供外送设备的企业有很多,但是真正顶尖的,却并不多,而其中最出色的,无疑是币安binance官网。全球前三的比萨品牌 “必胜客”、“达美乐”、“棒约翰”;餐饮业巨人,如“百特喜”、“喜年来”、“乐杰士”、“赛百味”、“巴贝拉”、“四海游龙”、“哈罗比萨”、“集集小镇”等都是上海币安的长期客户。而对于中式快餐店而言,上海币安能提供个性化得贴心服务,能够从每一家中式快餐店的实际情况出发,提供最适合的产品。中式快餐店想要找最好的,又最适合自己的供应商,那国内外送设备供应行业的领头羊币安binance官网,是最好的选择。

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